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[原 創]成長時評:食堂不得對外承包彰顯公益性

發表時間:2019-12-06 13:48:44    來源:未成年人網

  近日,教育部、國家發展改革委、財政部、國家衛生健康委和市場監管總局聯合發布了《關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》。通知要求,學校食堂要堅持“公益性、非營利性”原則,由學校自辦自管,不得對外承包或委托經營。(12月4日人民網)

  農村學校食堂對外承包或者委托經營的現象由來已久,甚至可以說,對外承包或者委托經營基本上是學校食堂普遍的經營模式。很多學校之所以采用這種方式經營,其原因,一是習慣使然;二是學校感覺如此操作比較省事,在管理方面,學??梢援敗八κ终乒瘛?;三是缺乏要求學校食堂不得對外承包或者委托經營的具體規定。

  學校食堂對外承包或者委托經營,造成亂象叢生,為各種“貓膩”“潛規則”的生成創造了條件。一是承包者以盈利為目的,造成學生飯食價高質低,達不到標準要求。曾有學校食堂出現食材已經發霉但仍被用來做食品的現象,原因就是承包者為了賺取更多利潤;二是學校相關人員與承包者形成利益勾連,其結果,承包者兩眼直盯著一個“錢”字,而忽視了食品質量要求,而校方對此睜只眼閉只眼,對承包者的不良做法不管不問,最后吃虧的是學生及其家長,花了錢,卻享受不到應有的待遇,甚至于吃壞了身體。

  也因此,此次出臺《關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》,要求學校自辦自管食堂,不得對外承包或委托經營,能夠有效防止學校食堂出現的一些問題,使學校食堂充分體現其“公益性、非營利性”原則。學校食堂的服務對象是學生,是被教育者,他們的身體健康至關重要,將直接影響到國家、民族的未來,所以在他們的校園餐飲消費上,理應體現更多的公益性與非營利性。

  從這一點來說,讓學校食堂回歸“公益性、非營利性”原則,不得對外承包或委托經營,意義重大。當然,禁止學校食堂對外承包或委托經營,就需要學校出面自辦自管,并探索出一套新的經營模式。諸如,如何完善學校食堂建設標準和餐用具配備標準,如何統籌相關項目和資金,如何足額配齊食堂從業人員并妥善解決其待遇和專業培訓問題,如何健全食品安全保障工作、監督考核、應急處置和責任追究機制,等等,這都需要一番頂層設計及細則跟進,才能使學校自辦自管的食堂越來越好,真正體現出公益性原則。未成年人未網呼啦圈評論 曲征  

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編輯:任超    

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